Hozzávalók a tojásfehérje piskótához:
8 tojás fehérje
16 dkg cukor
24 dhg liszt
16 dkg vaj
ízlés szerit citromhéj
Tetejére:
Eper és/vagy csoki darabok
porcukor
A tojásfehérjéket habnak felvertem, hozzáadtam a cukrot, amivel fényesre vertem. Közben beleszitáltam a lisztet és végül a langyosra olvasztott vajjal elkevertem. Szórtam bele még kb. 10 dkg darált diót is. A kész masszát, egy kivajazott, kilisztezett gyümölcstorta formába öntöttem, szórtam a tetejére epret és csokidarabokat is, majd így előmelegített sütőbe tettem. Kis lángon sütöttem kb. 30 percig (gáz sütőben).
Amikor kihűlt porcukorral szórtam meg.
Egy pohár tejjel nagyon finom. Kb 12 szelet jön ki ebből a mennyiségből.
Jó étvágyat hozzá! :)
