Hozzávalók:
36 dkg cukor
36 dkg liszt
6 tojás
20 dkg vaj
Hígításhoz tej
A tojásokat kettéválasztom. A fejérjét a cukor 1/3 részével kemény habbá verem fel, majd a többi cukorral a sárgáját habosra verem. Közben a sütőport jól elkeverem a liszttel és lassacskán hozzáadom a sárga masszához. A vajjal és tejjel hígítom. Ha megfelelő az állaga a masszának, hozzákeverem a fehérjehabot, megfelezem a masszát. A másik feléhez adok egy e.k. kakaóport és óvatosan összekeverem. A sütőt 160°-ra melegítem, a tésztát muffin sütő formába töltöm vegyesen. 20-25 percig sütöm.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése